পালং শাকে চিংড়ি

শীতের বাজারের হাত বাড়ালেই পাওয়া যাচ্ছে বাহারি রকমের তাজা সবজি। অন্য সময়ের চেয়ে এখন বাজারে সবজির দামও কম।শীতের বিভিন্ন সবজির মধ্যে পালং শাক সুস্বাদ একটি সবজি।তবে শুধু পালং শাকের সঙ্গে যদি চিংড়ি দিয়ে রান্না করা যায় তবে তা হবে খেতে সুস্বাদু।

ঘরে প্রিয়জনদের জন্য তাই রান্না করতে পারেন পালং শাকে চিংড়ি। আসুন জেনে নেই কীভাবে রান্না করবেন পালং শাকে চিংড়ি।

পালং শাকে চিংড়ি

উপকরণ

পালং শাক – ১/২ কেজি, ছোট চিংড়ি – ১ কাপ, কাঁচা মরিচ – ৪-৫টি পেঁয়াজ কুচি – আধা কাপ, রসুন কুচি – ২ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া সামান্য, লবণ ও তেল পরিমাণ মতো।

যেভাবে করবেন

পাত্রে তেল দিয়ে পেঁয়াজ, রসুন ও চিংড়ি ভেজে নিন।ভাজা হয়ে গেলে কেটে রাখা শাক, কাঁচা মরিচ ও লবণ দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে ঢেকে দিন।