শিশুর স্কুল টিফিনে রাখুন ‘চিকেন স্যান্ডউইচ’

সোনামণির স্কুলের টিফিন নিয়ে মায়েদের কি আর চিন্তার শেষ আছে। এটা খাবে না, অমন করে দিলে ঘরে আসবে টিফিন। তার ওপর নিজে সহজে খেতে পারবে কি না তাও খেয়াল রাখতে হয়। শিশুরা যে খাবারগুলো পছন্দ করে, তার বেশিরভাগই হয় অস্বাস্থ্যকর। তাহলে উপায়?

কম-বেশি সব শিশুই স্যান্ডউইচ পছন্দ করে। তাই তাদের টিফিনে রাখতে পারেন চিকেন স্যান্ডউইচ। এর রেসিপিটি চলুন জেনে নিই-

যা যা প্রয়োজন-

পাউরুটি- ১২ টুকরা

মুরগির বুকের মাংস- ৫০০ গ্রাম

কাঁচামরিচ কুচি- ২ টেবিল চামচ

মেয়নিজ- ১ কাপ

গোলমরিচের গুড়া- আধা চা চামচ

হলুদ গুঁড়া- সামান্য

লবণ- পরিমাণমতো

প্রণালি-

● মুরগির মাংস ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন।

● তেল গরম করে তাতে এক এক করে মাংস, মরিচ, হলুদ গুঁড়া, গোলমরিচ গুঁড়া ও লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে নিন।

● মাংস সেদ্ধ হলে মরিচগুলো তুলে ফেলুন। এরপর মাংসের সঙ্গে মেশান মেয়নেজ।

● পাউরুটির চারপাশের শক্ত অংশ কেটে বাদ দিন।

● দুই টুকরো পাউরুটির মাঝে মাংসের মিশ্রণ দিয়ে তৈরি করুন স্যান্ডউইচ। সাথে রাখুন মৌসুমি ফল।

এতে ওর পছন্দমতো খাবার খাওয়া হবে আবার পুষ্টিও পাবে।