৭ মিনিটে রান্না করুন ‘দই রূপচাঁদা’

  প্রকাশিত হয়েছেঃ  ১০:৪৬ এএম, ১৯ মার্চ ২০১৯

রূপচাঁদা মাছ পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুব কমই আছে। কিন্তু অনেক সময় পর্যাপ্ত সময়ের অভাবে রান্না আর করা হয়ে ওঠে না। ঘরে মাইক্রোওয়েভ ওভেন থাকলে মাত্র ৭ মিনিট সময়েই কিন্তু রান্না করতে পারেন। কেবল রূপচাঁদা নয় পছন্দের যেকোনো মাছ দিয়েই এ পদ তৈরি করা যায়।

চলুন তবে জেনে নিই ওভেনে ‘দই রূপচাঁদা’ রান্নার রেসিপি-

যা যা প্রয়োজন :

রূপচাঁদা মাছ- ৫০০ গ্রাম

দই- ১/২ কাপ

আদাবাটা- ১চা চামচ

রসুন বাটা- ১/২ চা চামচ

জিরা গুড়া- ১ চা চামচ

ধনিয়া গুড়া- ১/২ চা চামচ

মরিচ গুড়া- ১/২ চা চামচ

হলুদ গুড়া- ১/২ চা চামচ

পেঁয়াজ মিহি কুঁচি- ১/২ কাপ

কাঁচামরিচ- ২টা

ধনেপাতা কুঁচি- সামান্য

তেল- ২ টে চামচ

লবণ- স্বাদমতো

প্রণালি :

● ওভেন প্রুফ পাত্রে কাঁচা মরিচ আর ধনেপাতা ছাড়া সব উপকরণ একসাথে ভালো করে কচলে মেখে নিন।

● মাখা মসলায় মাছ দিয়ে ভালো করে মাছে মসলা মাখান। ১/২ কাপ পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ওভেনে মিনিট পাঁচেক রান্না করুন।

● ৫ মিনিট পর মাছ উলটে দিন, কাঁচামরিচ আর ধনে পাতা দিন।

● আবার ওভেনে রান্না করুন ২ মিনিট।

ব্যস হয়ে গেলো মজাদার দই রূপচাঁদা। ভাত আর পোলাও যেকোন কিছুর সাথে ভালো লাগবে এই মাছ। ট্রাই করে দেখবেন।

প্রিয় পাঠক, আপনিও হতে পারেন আওয়ার বাংলা অনলাইনের একজন অনলাইন প্রতিনিধি। লাইফস্টাইল বিষয়ক ফ্যাশন, স্বাস্থ্য, ভ্রমণ, নারী, ক্যারিয়ার, পরামর্শ, এখন আমি কী করব, খাবার, রূপচর্চা ও ঘরোয়া টিপস নিয়ে লিখুন এবং সংশ্লিষ্ট বিষয়ে ছবিসহ মেইল করুনঃ [email protected] এই ঠিকানায়। লেখা আপনার নামে প্রকাশ করা হবে।

আপনার মতামত লিখুন :